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Imholz ist die Hausbäckerei von Globus Bahnhofstrasse Zurich

Seit Montag 28. Januar 2019 sind wir mit unseren lokal gebackenen, frischen Backwaren im Globus delicatessa an der Schweizergasse/Bahnofstrasse in Zürich in der Hausbäckerei.

Unser traditionelles Brotsortiment umfasst verschiedene Baguette-Sorten, Bio-Brote, Körner- und Olivenbrote. Ausserdem gibt’s auch unsere Stadt bekannten Zürcher-Brötli, Butterzopf in mehreren Grössen, Proteinbrot, Foccaccia, Zwirbelbrote, Laugenbrezel und viele, viele Gipfelvarianten.

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Nebst dem traditionellen Brotsortiment von Urdinkel bis hin zum Butterzopf haben wir auch Imholz Glutenfrei im Angebot:

Bananenbrot, Sauerteig-Buchweizen Baguette, Sonnenblumen und Walnuss-Brötli und Früchtebrötli, alles aus unserer zertifiziert glutenfreien Backstube in Zürich aus hochwertigen Zutaten, glutenfrei und biologisch.

Die Bäckerei Imholz bäckt und liefert schon seit einiger Zeit Produkte an die Globus delicatessa in der gesamten Schweiz. Jetzt backen unsere Bäcker Naemi und Marinko täglich frisch vor Ort.

Unsere Bäcker Francesco und

Wir freuen uns über Euren Besuch im Untergeschoss im Globus Schweizergasse/Bahnhofstrasse in Zürich.

Bäckerei Imholz Grittibenzen Grittibänz Zürich

Unsere Grittibänzen sind da!

Wollen Sie Ihre Gäste, Kunden oder Mitarbeiter am Samichlaustag mit einer Aufmerksamkeit verwöhnen?

Unsere Grittibänzen werden mit viel Liebe von Hand gestaltet und mit ausgewählten Zutaten dekoriert und gebacken. Sie sind in verschiedenen Grössen erhältlich:
Grittibänz klein (100g) CHF 2.—, mittel (250g) CHF 4.—
Gerne backen wir für Sie auf Anfrage grössere / speziell dekorierte, auch farbige Bänzen (Beispiele siehe Bild). Wir freuen uns auf Ihre Bestellung mit 2 Tagen Vorlauf.

Bäckerei Imholz Grittibänz Grittibenz Feigenkonfi Zürich

Der Imholz Geheimtipp: Chantal’s Feigenkonfi

500 g Feigen schälen, in Würfelschneiden und in eine Pfanne geben. Dazu kommen
200 g Zucker, 50 g Birnell, 3 Tl Zitronensaft, 2 Tl Agar Agar (mit Zucker vermischen).

Unter Rührenaufkochen und 5 Minuten sprudelnd weiterkochen. Siedend in saubere, vorgewärmte Gläser füllen und sofort verschliessen. Geniessen.

Bäckerei Imholz Weihnachtsguetzli Mailänderli Zimtsterne Chräbeli Brunsli

Imholz Weihnachtsangebot

Imholz Weihnachts-Guetzli

Mailänderli, Zimtsterne, Chräbeli und Brunsli… Wir backen von Hand mit hochwertigen Zutaten nach Grossmutter’s Art. Das Mehl in den Rezepten für Zimtsterne und Brunsli haben wir gänzlich weggelassen und backen in unserer glutenfrei zertifizierten Backstube, damit sie glutenfrei sind.  Und niemand muss Kompromisse machen beim Geschmack.

Wir backen mehrmals wöchentlich frisch und verwenden keine Konservierungsmittel.  Daher können unsere Kunden mit einigen Tagen Vorlauf flexibel bestellen, je nach Bedarf.

Bäckerei Imholz Christstollen
Foto by Holger Langmaier

Während der Adventszeit backen wir auch Christstollen, unser traditionelles Birnbrot und anfangs Dezember die beliebten Grittibänzen.

Sind Sie ein Hotel, Restaurant, Gastrobetrieb oder ein Fachgeschäft und möchten Sie Ihren Gästen und Kunden glutenfreie Backwaren anbieten? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

Lust auf mehr aus unserem glutenfreien Sortiment ohne Kompromisse beim Geschmack? Die Bäckerei Imholz verkauft ausschliesslich über Vertriebspartner.